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“神奇”的紫甘蓝

发表日期:2015-02-04

将一杯普通的紫甘蓝溶液倒入三种不同的液体中,你会发现它们呈现出了不同的色彩,秘密就藏在这三个杯子中。当紫甘蓝溶液和小苏打溶液混合时,它会呈现出蓝绿色。紫甘蓝溶液和白醋溶液混合时,它会呈现出粉红色。紫甘蓝溶液和食盐溶液混合时,其颜色保持不变。这是化学中常见的酸碱中和反应,紫甘蓝溶液有类似石蕊试剂的作用,小苏打溶液属碱性物质,紫甘蓝溶液遇碱性物质变成蓝绿色。白醋属酸性物质,紫甘蓝溶液遇酸性物质变成粉红色。

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