活动简介：“中科馆大讲堂”是一项满足公众不同层次需求的免费科普公益活动，包括“科学脱口秀”“科普看片会”“科普沙龙”等系列活动形式。

内容提要：小麦和水稻，是人类目前最重要的两种粮食作物。按照人类农业考古学研究发现，目前人类最早的水稻种植遗迹，出现在我国的长江中下游一带，这表明中国是最早的水稻发源地。那世界上最早的小麦发源地又在哪里？小麦又是什么时候走上中国人的餐桌？我们的食物有哪些是由小麦面粉制作而成的？科学家为什么要研究小麦？小麦面粉还隐藏着什么科学小实验？

　　本期讲座将带领公众“游历”祖国的大江南北，探寻小麦面食的发源及发展过程，了解各地特色面食；一起穿越时空，利用实物模型、图片和现场小实验，带领青少年更加直观地了解小麦的品种及生长过程，解密小麦的前世今生。