将一杯普通的紫甘蓝溶液倒入三种不同的液体中，你会发现它们呈现出了不同的色彩，秘密就藏在这三个杯子中。当紫甘蓝溶液和小苏打溶液混合时，它会呈现出蓝绿色。紫甘蓝溶液和白醋溶液混合时，它会呈现出粉红色。紫甘蓝溶液和食盐溶液混合时，其颜色保持不变。这是化学中常见的酸碱中和反应，紫甘蓝溶液有类似石蕊试剂的作用，小苏打溶液属碱性物质，紫甘蓝溶液遇碱性物质变成蓝绿色。白醋属酸性物质，紫甘蓝溶液遇酸性物质变成粉红色。